目前分類:食譜分享 (27)

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最近身邊有朋友用電鍋做蘿蔔糕

於是就跟朋友討教一番

發現作法並不難

試作後,發現口感還不錯

所以將做法寫上來與大家分享

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上星期去市場買雞蛋時

恰巧遇到甘ㄚ店老闆娘在分享一道白蘿蔔的食譜

做法簡單又不難

加上現在正逢白蘿蔔時節

於是我就回來試做看看

但我有稍微改一下

第一次是用了半條白蘿蔔(我是買到大條的,再加上不知道孩子喜不喜歡吃,所以才只用半條)

結果是~~孩子愛吃~~~

於是我在星期日又做了2/3條(因為我又買到一條大條)

這次就拍照上來與大家分享作法~

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最近鳳梨又開始盛產

豆豆幼稚園同學的媽媽分享了一個鳳梨皮煮茶的方式

因為那也是一位志工媽媽跟她說的

她有煮過,覺得口感不錯

所以跟我分享

之後,我買了一支鳳梨回來

也是煮了一下

口感真的還不錯!

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因為這陣子做麵包做到不知道要做甚麼口味

於是上網查一查~~~

發現~~黑糖桂圓麵包好像不錯吃

於是就動手做看看

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上星期把家裡剩下一半的南瓜當材料

加入麵團做吐司

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上星期某天

豆豆同學的媽媽做了牛角麵包,拿了幾個跟豆媽分享

口感真的很棒ㄋ

因為同學的媽媽也試用一般的小烤箱做的(只能調上下火,不能調溫度)

豆媽問了一下同學的媽媽

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前陣子豆爸跟豆媽說~他同事的老婆有用麵包機做出一些花樣來

豆爸也找了一些資料給豆媽

原本豆媽要開始找時間了

但因為一些突發事情而耽擱了

在上星期~~豆媽終於開始動手作了

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前幾天因為豆媽晚上用炒飯

結果炒飯沒吃完~就冰在冰箱

隔天晚上看到只剩一點點的炒飯~~真的很難處理

從新再炒一遍,口感也會變一些

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最近想讓麵包機的麵包多些變化

例如加入一些肉鬆...等

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為了讓麵包多些變化

所以這次豆媽嘗試將鮮奶.紅豆.紫米作結合

發現口感真的很棒很綿密又很香ㄋ

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在購買麵包機後

都是做甜的麵包

但是怕小朋友甜麵包會吃膩

想來做作鹹的麵包

再參考網路上的很多做法後

豆媽還是覺得用自己的方法試看看

想不到~~真的有成功了80%(豆媽自評)

只有外觀看不出來是鹹的,但是口感跟蔥花鹹麵包一樣

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最近因為豆豆同學的媽媽

請豆媽幫忙把他們家的鮮奶消掉(因為快到期了)

於是給了豆媽一瓶鮮奶

豆媽想說~~沒做過鮮奶麵包

想說來試看看

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自從上次做黑糖糕成功後

我一直想要再嘗試在黑糖糕裡加東西增加風味

後來想到桂圓蛋糕的口感~(因為豆媽我喜歡吃桂圓蛋糕)

於是就決定在黑糖糕裡加入桂圓跟枸杞試看看

結果~~口感真的還不錯ㄋ

但這次豆媽是用電子鍋做的

因為家裡有買了一台可以做蛋糕的電子鍋

想說順便可以試看看那項功能如何

想不到卻是很成功喔!

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這是爸爸的同學的老婆提供給豆媽的作法

豆媽做一次後

覺得還不是很難

而且口感也很好~~

豆爸.豆豆.豆弟也都很愛吃

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之前就答應豆豆要和她一起做黑糖糕

因為這陣子真的一直沒時間

就在昨天~

終於有一些些時間

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最近爸爸買了一個豆漿機

所以家裡的早上常常會有豆漿的香味飄出

爸爸說豆渣也可以做料理

於是豆媽就上網看了一下別人的作法

可是後來豆媽有把作法改了一下下

口感也不錯ㄋ

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昨天晚上突然想要改變一下

所以就跟豆豆一起做咖哩

昨晚就吃咖哩飯~~

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因為家裡有柳丁和百香果

所以就想來做個果凍讓豆豆吃

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今天利用芝麻醬做了乾麵給豆豆吃

也不能說是完全的乾麵

也是有一點點湯

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昨天中午我煮了一人份的香菇湯麵給豆豆吃

豆豆竟然很喜歡吃

把媽媽煮的那一碗麵幾乎快吃光光

我就在這分享一下作法~~

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