close
前陣子豆爸跟豆媽說~他同事的老婆有用麵包機做出一些花樣來
豆爸也找了一些資料給豆媽
原本豆媽要開始找時間了
但因為一些突發事情而耽擱了
在上星期~~豆媽終於開始動手作了
因為是第一次做~~~
結果做得太專心而忘了拍照
所幸有成功~~
我就分享一下我的作法
第一步驟當然是把所有麵包材料都進去麵包機裡
之前豆媽就有提過~~
因為豆媽家的麵包機雖然是標榜智慧型的~~
但是有時還是不太智慧
因為他沒有暫停鍵
所以豆媽只能利用第二次攪拌完成後
趕緊拔掉插頭
利用他的斷電記憶功能(只有10分鐘)
把麵團拿出來加工一下
先將麵團分成兩份
1/3份要將它桿平
2/3則是與黑芝麻.堅果揉成一塊,並將它揉呈長條狀
並用桿平的1/3將其包裹住後
再放回麵包桶裡(記得此時攪拌片需要取出)
在插回插頭
讓麵包機繼續第2.3次的發酵及烘烤
麵包就完成了
因為堅果不容易揉入麵糰中
所以豆媽乾脆將沒揉入的堅果擺放於長條狀麵糰上
全站熱搜
留言列表
