當我們豆在一起

最近爸爸買了一個豆漿機

所以家裡的早上常常會有豆漿的香味飄出

爸爸說豆渣也可以做料理

於是豆媽就上網看了一下別人的作法

可是後來豆媽有把作法改了一下下

口感也不錯ㄋ

材料:豆渣.中筋麵粉.鹽.蛋.水

作法:1.把豆渣與麵粉先混再一起,用手抓均勻
           (豆渣與麵粉的比例大約1:1或1:2)

        2. 再慢慢加入一些水,邊加邊拌~

        3.最後再加入蛋與鹽拌勻即可備用

        (豆媽後來發現若是能再加入一些蔥末及少許香油味道會更好喔!)

         
      (做到一半才想到要拍照,所以不好意思只拍到剩下半碗的料)

      4.起油鍋,煎到兩面呈現金黃即可起鍋

豆媽之前曾用豆渣座小肉餅給豆豆吃,豆豆還蠻喜歡吃的

     在此就大約說一下作法

     材料:豆渣.絞肉.醬油.糖.胡椒粉.蔥末

     步驟:1.絞肉先用少許醬油..糖.胡椒粉醃製約15分

            2.將醃好的絞肉加入豆渣與蔥末
               (若要顏色更好還可加入紅羅蔔絲,絞肉與豆渣比例約2:1)]

            3.起油鍋,將豆渣絞肉分次下油鍋煎一煎,煎至表面呈現金黃即可~