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昨天中午我煮了一人份的香菇湯麵給豆豆吃
豆豆竟然很喜歡吃
把媽媽煮的那一碗麵幾乎快吃光光
我就在這分享一下作法~~
材料:
1.麵條(折成小段)
2.濕的香菇(除掉中央的梗,將香菇切成小丁)
3.紅蘿蔔絲
4.少許蔥末
5.約5c.c的素蠔油
6.少量的鹽(不加也可,因為蠔油本就有香味與甜度)
步驟:
1.先將麵用熱水燙一燙,起鍋備用
2.另起一個鍋子加水,等水滾後加入紅蘿蔔絲.香菇丁.麵條一起煮
3.煮約5-6分鐘後,加入素蠔油和蔥末,待滾一分鐘後,可加入少量的鹽(可加可不加)
4.起鍋~完成
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