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今天利用芝麻醬做了乾麵給豆豆吃
也不能說是完全的乾麵
也是有一點點湯
因為太乾的麵
小朋友會吞不太下去
味道還不錯 我就來分享一下我的作法
材料:
1.麵條
2.芝麻醬
3.和風沙拉醬(或是醬油也可以)
4.砂糖(或白糖)
5.味島香鬆(可有可無)
醬汁作法:
1.先取一些芝麻醬放入碗裡,再倒入一些和風沙拉醬(或醬油),先拌一拌~
2.在加入一些溫水與少量的糖,再拌一拌至糖溶解即可
(因為是小朋友要吃的,所以建議醬要稀一點,因為醬太濃的話,味道會太重,
對小朋友並不好,而且醬太濃的話,拌在麵裡面時,麵會太乾,小朋友會不好吞)
作法:
1.將麵條放入滾水中,滾至熟後,即可起鍋
2.麵條起鍋後,記得要先將麵條用成小段小段,以利小朋友吃
3.在將醬汁淋上麵條拌一拌即可
4.在麵上面灑上味島香鬆即完成
p.s若是想要更漂亮又營養點,可以加些煮熟的紅蘿蔔絲及煎蛋
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