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上次的紫粉麵包
因為食譜上是寫要用熱紫米飯
還有加雜糧麵粉
所以口感顯得比較乾
吃一吃很容易渴
昨天豆媽就改變一下方式
不一樣的是~~我改用隔夜紫米下去做
不然每次都用熱紫米~~真的很浪費電
再也把雜糧麵粉改為高筋麵粉
最後再加入一些黑芝麻粉及葡萄乾
做得起來香味一樣香
但是吃起來的口感就不一樣
麵包比較濕潤~~好吃
完成的麵包底部~~~
就是會出現一個攪拌片的洞
下次豆媽我想再嘗試一下~~
將果醬加入麵糰中~~
不知道會做出怎樣意想不到的成品
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