當我們豆在一起

上星期某天

豆豆同學的媽媽做了牛角麵包,拿了幾個跟豆媽分享

口感真的很棒ㄋ

因為同學的媽媽也試用一般的小烤箱做的(只能調上下火,不能調溫度)

豆媽問了一下同學的媽媽

同學的媽媽表示~只要發現麵包底部有變色了,就可關掉上火,只開上火讓麵包著色

於是豆媽又開始想來做看看

於是上網找了資料

找到了周老師的美食教室

發現材料家裡都有~~~

於是在上星期六就動手開工

豆豆跟豆弟看到豆媽開始做東西也想參與

豆媽就先將所有材料和再一起攪拌成麵糰

母子三人就開始動手擀麵糰,做牛角了

但是因為這麵包家裡兩個小孩要吃

所以豆媽的水分也加的比較多

也因此~~

    糖  160g

    溫水  180G

至於奶油~~豆媽不喜歡孩子吃太多

於是把他降到120g

其他的就如同網頁上的~~

為何牛角麵包表面那麼漂亮ㄋ

因為豆媽偷懶

我直接將蛋黃汁用湯匙沾在上面

豆爸一邊吃一邊說~~為何表面那麼醜

這是因為豆媽偷懶啦~~~

正確的作法是蛋黃要加上冷水

用刷子在牛角麵包上刷一刷

 不過還好~~~

雖然沒有很像~~也有七分樣

這次的牛角麵包~~~

豆媽自己打了~~~80分~~~

重點是孩子也喜歡吃~~~