最近想讓麵包機的麵包多些變化
例如加入一些肉鬆...等
因為家裡的這款麵包機並沒有暫停功能
只有斷電的10分鐘記憶功能
豆媽就利用此項功能當作是暫停的功能使用
當然是先將基本材料投入
經過了第一次攪拌.第一次發酵.第二次攪拌後
豆媽就先將插頭拔除
再將麵糰取出(攪拌片也要取出,因為不會用到了)
先將麵糰分成兩分
可再放置麵糰的板子上撒些麵粉,這樣麵團才不容易黏在板子上
接著取一個麵團再將麵糰桿平,均勻放入肉鬆
最後再從桿平的麵糰邊緣,將麵糰捲起~~
另一個麵糰也是這樣做,可加入其他的材料(豆媽是加入鮪魚罐頭+玉米粒)
將捲好的兩個麵團分別再放入麵包桶裡
抽上電源~~
麵包機就可以再接續剛剛停掉的步驟
因為只有10分鐘的時間
所以加料的速度要快一點
在經過第二次.第三次的發酵,及烘烤後
兩種口味的麵包就完成了
麵包桶裡的麵包中間好像有條線
這就是兩團麵團的分隔線
這是玉米鮪魚~~豆媽覺得料加的有點少~~~下次要再加多點
這是肉鬆口味的~~~
肉鬆的量還可以~~~
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