上次的紫粉麵包

因為食譜上是寫要用熱紫米飯

還有加雜糧麵粉

所以口感顯得比較乾

吃一吃很容易渴

昨天豆媽就改變一下方式

不一樣的是~~我改用隔夜紫米下去做

不然每次都用熱紫米~~真的很浪費電

再也把雜糧麵粉改為高筋麵粉

最後再加入一些黑芝麻粉及葡萄乾

做得起來香味一樣香

但是吃起來的口感就不一樣

麵包比較濕潤~~好吃

IMAG0333.jpg  

完成的麵包底部~~~

就是會出現一個攪拌片的洞

 

IMAG0334.jpg  

下次豆媽我想再嘗試一下~~

將果醬加入麵糰中~~

不知道會做出怎樣意想不到的成品

 

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