當我們豆在一起

之前就答應豆豆要和她一起做黑糖糕

因為這陣子真的一直沒時間

就在昨天~

終於有一些些時間

豆爸陪弟弟

豆媽才有時間跟豆豆做黑糖糕

今天就來分享一下黑糖糕的做法

這作法是豆媽以前大學時學姊給豆媽的

作法並不難

豆豆還幫忙篩麵粉跟攪拌

材料:

低筋麵粉  15大匙

黑糖    10大匙

小蘇打粉  1/4茶匙

奶粉     2大匙

沙拉油  2大匙

白芝麻  適量

水(溫水)    1杯

步驟:

1.先將麵粉過篩

2.再加入黑糖. 小蘇打粉. 奶粉. 沙拉油. 水等材料拌勻後倒入盤內
   (盤子建議使用平底的,不要有弧度的,這樣比較可以考得均勻)

3.烤箱先預熱,放入烤箱(約200度)約10分鐘後, 撒上芝麻即可
   (若不知道是否烤好了,可用筷子插入黑糖糕在拔出,若筷子都沒佔到任何東西即完成)

因為黑糖糕弟弟也要吃,所以豆媽加入的奶粉是用豆弟的嬰幼兒奶粉

因為豆媽家的烤箱是比較陽春一點烤箱,無法設定溫度~
     後來豆媽就先溫熱烤箱5分鐘後,再將黑糖糕送進烤箱,上下燈管同時開
     時間設定為10分鐘,但是上面的燈管需在五分鐘後先關掉
     不然黑糖糕的表面會變得比較硬~~  

右邊的是第一次烤的,因為使用盤子是平等的,又有在剛烤後的5分鐘有將上燈管關掉

所以烤的很成功

而左邊那一個是第二次烤了

因為盛裝的盤子的底是有弧度的~

結果烤的時候卻出現烤不均勻的情形

有部分可以了~~可是卻有部分未好

等全部都烤好了~底部卻有點焦掉

黑糖糕的表面卻有些硬~~